El próximo lunes, 2 de diciembre, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, celebrará, con el patrocinio de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, el II Concurso de Tapas de Albacete.
El lugar de celebración será en el Restaurante El Sembrador, sito en la C/ Sancho Panza nº 10, de Albacete. En él van a participar 16 restaurantes de Albacete capital, que corresponde a los que han participado en las Jornadas de las Tapas celebradas en el mes de octubre y marcaron la opción de participar en el concurso.
Están inscritos los siguientes restaurantes: Agapé Espacio gastronómico, Asador Concepción, Bodegón del calmar, Café Central, Casa Marlo, Cuerda, Dallas, La Bechamel, La bonita, La Marimandona, Martina, El sol, Pepa la cordobesa, Puerta de Madrid, Sueños del Este y Oleana.
El concurso empezará a las 10.00 horas , entrando los participantes en intervalos de 10 minutos. A las 11.00 horas, empezarán a presentar sus tapas y sobre las 13.30 horas se darán a conocer los resultados del concurso. La tapa será de libre elección, no teniendo que ser la misma con la que participaron en las jornadas de las tapas celebradas en el mes de Octubre.
El jurado estará formado por cinco profesionales del sector y tendrán que puntuar , sobre 40 puntos, de la siguiente manera:
– Adecuación del plato al formato de tapa/pincho (1 a 10 puntos)
– Sabor y textura (1 a 10 puntos)
– Originalidad (1 a 10 puntos)
– Presentación (1 a 10 puntos)
El ganador del concurso obtendrá un premio de 1.000 euros más diploma; el segundo clasificado, obtendrá un premio de 500 euros y diploma y el tercer clasificado, ganará 300 euros más diploma.
Además, los tres primeros clasificados, participarán en el Concurso Provincial de Tapas, a celebrar en el primer trimestre del 2025.
